وشرب ماء الليمون الغني بفيتامين C ومضادات الأكسدة وحمض الستريك ليس له أي خطر على مرضى الكلى المزمن، ولا يمكن أن يؤدي شرب ماء أو عصير الليمون إلى تفاقم حالة مرضى الكلى المزمن، ولكن عند تناوله بكميات كبيرة، فإنه يمكن أن يسبب بعض المشكلات الصحية الأخرى، مثل الغثيان والإسهال والقيء، كما انه يقي من فقر الدم
حيث يحتوي الليمون على بعض الحديد، لكنه يمنع فقر الدم في المقام الأول عن طريق تحسين امتصاصك للحديد من الأطعمة النباتية.
كما يساعد أمعاءك على امتصاص الحديد من اللحوم والدجاج والأسماك (المعروفة باسم حديد الهيم) بسهولة شديدة، بينما الحديد من مصادر النبات (الحديد غير الهيم) ليس بهذه السهولة، ووفقاً لأحدث الأبحاث، قد يساعد عصير الليمون في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتعود هذه الفوائد إلى حد كبير إلى المستويات العالية من مركبات الفلافونويد وفيتامين سي الموجودة في العصير.
